Grünkohl

Zutaten für 4 Personen:

1 Glas (Dose) Grünkohl

evtl. etwas Brühe

evtl. etwas Hefeextrakt

1 Zwiebel

2 EL veganes Schmalz

2 Landjäger von Heirler

Salz, Pfeffer

1 Dose geschmorten Tofu

Kartoffeln :)

Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen.

Die Zwiebel pellen und würfeln, die Landjäger in Scheiben schneiden. Das Schmalz, die Zwiebeln und die Vurst in einem Topf anbraten, Grünkohl dazu geben und mit Salz, Pfeffer und evtl. Brühe und Hefeextrakt würzen. Etwas köcheln lassen, zum Schluss den geschmorten Tofu mit der Flüssigkeit dazu geben.

Zusammen mit den Kartoffeln servieren.